Name: Антрекот на гриле
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Антрекот - 4 штуки; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Соевый соус - 1 ст. ложка; Чеснок - 1-3 зубчиков; Свежая зелень - по вкусу; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Антрекот на гриле

1. Антрекот - 4 штуки

2. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

3. Соевый соус - 1 ст. ложка

4. Чеснок - 1-3 зубчиков

5. Свежая зелень - по вкусу

6. Соль - 1 щепотка

7. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Антрекот на гриле

1. Этап

1. Маринад - основа мясного блюда. В данном случае для его приготовления понадобится пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Соединить все с растительным маслом и соевым соусом, тщательно перемешать. Добавить немного свежей зелени (в данный рецепт приготовления антрекота на гриле используется розмарин, но отлично подойдет также петрушка и укроп).

2. Этап

2. Антрекот вымыть, обсушить и отправить в глубокую мисочку или плотный пакет. Добавить маринад и как следует перемешать, чтобы он равномерно распределился по говядине.

1. Этап. Антрекот на гриле: 2. Антрекот вымыть, обсушить и отправить в глубокую мисочку или плотный пакет. Добавить маринад и как следует перемешать, чтобы он равномерно распределился по говядине.

3. Этап

3. В маринаде оставить мясо минимум на пару часов, отправив его в холодильник.

4. Этап

4. Когда мясо как следует пропиталось, его можно отправлять на огонь. Жарить антрекот на гриле в домашних условиях всего несколько минут с каждой стороны.

1. Этап. Антрекот на гриле: 4. Когда мясо как следует пропиталось, его можно отправлять на огонь. Жарить антрекот на гриле в домашних условиях всего несколько минут с каждой стороны.

5. Этап

5. Важно не пересушить мясо, чтобы говядина стала жесткой. Маринад можно подливать в процессе жарки, чтобы антрекот был сочнее. Вот и все, ароматное мясо только с огня может быть подано к столу.