Хосомаки

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Круглый рис промойте несколько раз, меняя воду до тех пор, пока она не станет прозрачной. Высыпьте его в казан или в кастрюлю, залейте горячей водой. Добавьте в емкость соль и отварите рис в течение 15 минут, затем воду слейте. Смешайте яблочный уксус и сахар, влейте жидкость в кастрюлю с отварным рисом и перемешайте. Благодаря такой заправке рис будет отлично склеиваться.

3. Этап

Лист нори разрежьте пополам. Выложите отварной рис на обе половинки, слегка не закрывая один край.

4. Этап

На закрытый рисом край выложите вдоль всего листа нарезанный плавленый сыр или обмажьте рис сливочным сыром — ориентируйтесь по своему вкусу.

5. Этап

Очистите четверть авокадо, промойте и нарежьте ломтиками. Выложите на ломтики сыра.

6. Этап

Смочите тот край листа нори, который остался открытым, водой, чтобы он лучше приклеился. Сверните каждый лист нори с начинкой рулетом.

7. Этап

Выложите два рулетика на доску и разрежьте пополам. Затем нарежьте небольшими кусочками толщиной не более 2 см.

8. Этап

Выложите хосомаки на широкую длинную тарелку, добавьте васаби, соевый соус, маринованный имбирь — по желанию.

9. Этап

Подайте хосомаки к столу сразу же после их приготовления, не охлаждая блюдо.