Name: Постные картофельные зразы с грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 1,5 килограмма; Грибы свежие - 200 грамм; Сухари панировочные - 2 ст. ложки; Соль - 1 чайная ложка; Масло растительное - по вкусу; Лук репчатый - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постные картофельные зразы с грибами

1. Картофель - 1,5 килограмма

2. Грибы свежие - 200 грамм

3. Сухари панировочные - 2 ст. ложки

4. Соль - 1 чайная ложка

5. Масло растительное - по вкусу

6. Лук репчатый - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Постные картофельные зразы с грибами

1. Этап

1. Почищенный и нарезанный картофель выложить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. Посолить и варить до готовности 25-30 минут. Как только картофель сварится, слить воду. Размять картофель до пюреобразного состояния и немного остудить.

2. Этап

2. Приготовить начинку. Грибы нам нужны свежие. Можно взять вешенки, шампиньоны или другие по вашему вкусу. Грибы промыть и нарезать на маленькие кусочки. В сковороде нагреть масло и выложить в него грибы. Пожарить грибы до готовности в течение 10-15 минут.

1. Этап. Постные картофельные зразы с грибами: 2. Приготовить начинку. Грибы нам нужны свежие. Можно взять вешенки, шампиньоны или другие по вашему вкусу. Грибы промыть и нарезать на маленькие кусочки. В сковороде нагреть масло и выложить в него грибы. Пожарить грибы до готовности в течение 10-15 минут.

3. Этап

3. Чтобы картофель не прилипал к рукам, нужно смочить руки холодной водой и разделить картофельное пюре на 8 частей. Каждому кусочку придать форму лепешки. На каждую лепешку положить начинку из грибов.

1. Этап. Постные картофельные зразы с грибами: 3. Чтобы картофель не прилипал к рукам, нужно смочить руки холодной водой и разделить картофельное пюре на 8 частей. Каждому кусочку придать форму лепешки. На каждую лепешку положить начинку из грибов.

4. Этап

4. Влажными руками возьмите лепешку с начинкой на ладонь и слепите из нее овальную зразу, завернув начинку внутрь лепешки.

1. Этап. Постные картофельные зразы с грибами: 4. Влажными руками возьмите лепешку с начинкой на ладонь и слепите из нее овальную зразу, завернув начинку внутрь лепешки.

5. Этап

5. Обвалять зразы в сухарях и выложить на противень. Лист надо предварительно смазать маслом. В духовке, нагретой до 200 градусов, зразы выпекаются 20-25 минут. На растительном масле обжарить репчатый лук. Зразы можно полить этим маслом.