Name: Шоколадный песочный пирог с творогом
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 3
Ingredients: Творог - 300 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Яйцо - 2 штуки; Какао-порошок - 20 грамм; Мука пшеничная - 200 грамм; Соль - 2 щепотки; Сахар - 120 грамм; Ванилин - по вкусу; Крахмал - 20 грамм; Разрыхлитель для теста - 1,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный песочный пирог с творогом

1. Творог - 300 грамм

2. Масло сливочное - 100 грамм

3. Яйцо - 2 штуки

4. Какао-порошок - 20 грамм

5. Мука пшеничная - 200 грамм

6. Соль - 2 щепотки

7. Сахар - 120 грамм

8. Ванилин - по вкусу

9. Крахмал - 20 грамм

10. Разрыхлитель для теста - 1,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Шоколадный песочный пирог с творогом

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В чашу натрите на крупной терке холодное масло. Добавьте муку, какао, щепотку соли, разрыхлитель для теста и сахар.

1. Этап. Шоколадный песочный пирог с творогом: В чашу натрите на крупной терке холодное масло. Добавьте муку, какао, щепотку соли, разрыхлитель для теста и сахар.

3. Этап

Перетрите руками масло с сухими ингредиентами.

4. Этап

Добавьте яйцо. Замесите мягкое тесто. Долго месить не следует, чтобы не затянуть.

5. Этап

Полученное тесто оберните плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

6. Этап

Приготовьте творожную начинку. В чашу выложите творог, крахмал, яйцо, сахар, ванилин.

7. Этап

Тщательно перемешайте до однородного состояния.

8. Этап

По истечении времени тесто разделите на две неравные части. Форму или сковороду диаметром 24-26 см. смажьте маслом. Большую часть теста распределите по дну формы, создавая маленькие бортики.

1. Этап. Шоколадный песочный пирог с творогом: По истечении времени тесто разделите на две неравные части. Форму или сковороду диаметром 24-26 см. смажьте маслом. Большую часть теста распределите по дну формы, создавая маленькие бортики.

9. Этап

На тесто, отступая от края, выложите творожную начинку. Распределите.

10. Этап

Отложенную часть теста раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Вырежьте формочкой для печенья разные фигурки.

1. Этап. Шоколадный песочный пирог с творогом: Отложенную часть теста раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Вырежьте формочкой для печенья разные фигурки.

11. Этап

Фигурки из теста разложите на творожном слое. Подготовленный пирог поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Учитывайте особенности вашей духовки!