Name: Индейка, тушенная в вине
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Помидоры - 500 грамм; Чеснок - 3 зубчика; Оливки без косточек - 15 штук; Филе индейки - 450 грамм; Розмарин - 1 штука; Острый перец - 1 штука; Соль - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Перец черный молотый - по вкусу; Белое вино - 150 миллилитров; Миндаль очищенный - 15 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Индейка, тушенная в вине

1. Помидоры - 500 грамм

2. Чеснок - 3 зубчика

3. Оливки без косточек - 15 штук

4. Филе индейки - 450 грамм

5. Розмарин - 1 штука

6. Острый перец - 1 штука

7. Соль - по вкусу

8. Масло растительное - 3 ст. ложки

9. Лук репчатый - 1 штука

10. Перец черный молотый - по вкусу

11. Белое вино - 150 миллилитров

12. Миндаль очищенный - 15 штук

Как вкусно приготовить - Индейка, тушенная в вине

1. Этап

Почистите и мелко нарежьте репчатый лук и зубчики чеснока.

2. Этап

Вскипятите воду, сделайте на каждом помидоре небольшие надрезы крест на крест и на полминуты опустите их в кипящую воду, а затем сразу же облейте холодной водой. Это позволит без труда снять кожицу. Далее разрежьте каждый помидор на 4 части. Удалите плодоножку и семена с острого перца, крупно нарежьте овощ. Веточку розмарина промойте под проточной водой, отделите листья от стеблей.

1. Этап. Индейка, тушенная в вине: Вскипятите воду, сделайте на каждом помидоре небольшие надрезы крест на крест и на полминуты опустите их в кипящую воду, а затем сразу же облейте холодной водой. Это позволит без труда снять кожицу. Далее разрежьте каждый помидор на 4 части. Удалите плодоножку и семена с острого перца, крупно нарежьте овощ. Веточку розмарина промойте под проточной водой, отделите листья от стеблей.

3. Этап

Индюшиное мясо промойте, уберите лишнюю влагу бумажными салфетками или полотенцем. Порежьте филе на кусочки. На предварительно разогретую сковороду выложите индюшатину, посолите, поперчите и слегка обжарьте ее со всех сторон. Затем добавьте в сковороду лук, чеснок, также обжарьте их.

1. Этап. Индейка, тушенная в вине: Индюшиное мясо промойте, уберите лишнюю влагу бумажными салфетками или полотенцем. Порежьте филе на кусочки. На предварительно разогретую сковороду выложите индюшатину, посолите, поперчите и слегка обжарьте ее со всех сторон. Затем добавьте в сковороду лук, чеснок, также обжарьте их.

4. Этап

В сковороду с мясом, луком и чесноком положите оливки, помидоры, листья розмарина и миндаль. Теперь осталось протушить все под крышкой в течение часа, следя за уровнем жидкости в сковороде и периодически подливая вино. Приятного аппетита!