Name: Сибас с картофелем в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Сибас - 1 штука; Картофель - 3 штуки; Лук репчатый - 30 грамм; Чеснок - 1 штука; Масло растительное - 2 ст. ложки; Розмарин - 3-4 штук; Приправа для рыбы - 5 грамм; Уксус 6% - 5 грамм; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сибас с картофелем в духовке

1. Сибас - 1 штука

2. Картофель - 3 штуки

3. Лук репчатый - 30 грамм

4. Чеснок - 1 штука

5. Масло растительное - 2 ст. ложки

6. Розмарин - 3-4 штук

7. Приправа для рыбы - 5 грамм

8. Уксус 6% - 5 грамм

9. Соль - по вкусу

10. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сибас с картофелем в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Рыбу выбирайте свежую, с чистыми и прозрачными глазами, приятным запахом и красными жабрами. Картошку, лук и чеснок почистите, промойте.

2. Этап

Нарежьте картофель кружочками толщиной 3-4 миллиметра, добавьте к нему нарезанный полукольцами лук и тонкими слайсами чеснок, а так же розмарин. Влейте ложку растительного масла, всыпьте соль, перец по вкусу и любимую приправу. Тщательно все перемешайте.

1. Этап. Сибас с картофелем в духовке: Нарежьте картофель кружочками толщиной 3-4 миллиметра, добавьте к нему нарезанный полукольцами лук и тонкими слайсами чеснок, а так же розмарин. Влейте ложку растительного масла, всыпьте соль, перец по вкусу и любимую приправу. Тщательно все перемешайте.

3. Этап

Выложите картофель в противень, отправьте его в предварительно разогретую до 200 градусов духовку в режиме без конвекции на 20 минут.

1. Этап. Сибас с картофелем в духовке: Выложите картофель в противень, отправьте его в предварительно разогретую до 200 градусов духовку в режиме без конвекции на 20 минут.

4. Этап

А пока почистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и жабры. Посыпьте ее солью, перцем и приправой для рыбы, полейте растительным маслом и винным уксусом или лимонным соком.

1. Этап. Сибас с картофелем в духовке: А пока почистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и жабры. Посыпьте ее солью, перцем и приправой для рыбы, полейте растительным маслом и винным уксусом или лимонным соком.

5. Этап

Натрите рыбу снаружи и внутри маслом, специями и приправами, вложите в брюшко розмарин.

6. Этап

Спустя время извлеките противень из духовки, проколите пару ломтиков картошки ножом, если он полуготовый, выложите сверху рыбу и отправьте в духовку еще на 30 минут. Температуру в этот раз нужно уменьшить до 190 или 180 градусов, ориентируйтесь на свою технику.