Кобблер из курицы

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Заранее отварите куриное филе в соленой воде, остудите. Вместо зеленого лука можно использовать порей или сельдерей стеблевой.

2. Этап

2. Вымойте овощи, порежьте тонко.

3. Этап

3. Куриное филе порежьте кусочками среднего размера.

4. Этап

4. Разогрейте растительное масло, обжарьте овощи все сразу в течение 5 минут, периодически перемешивайте.

5. Этап

5. Всыпьте пшеничную муку, перемешайте, жарьте овощи с мукой около минуты.

6. Этап

6. Влейте молоко, перемешивая, тушите до загустевания.

7. Этап

7. Снимите с огня овощи, добавьте 2/3 тертого сыра и майонез, перемешайте, откорректируйте на соль-перец.

8. Этап

8. Включите духовку на 200 градусов, пусть прогревается. Антипригарную форму смажьте растительным или сливочным маслом. Переложите овощи, разровняйте.

9. Этап

9. Сверху распределите вареную курицу, оставшийся сыр.

10. Этап

10. В чашу миксера сложите все ингредиенты для лепешек и включите машинку на 2-3 минуты. Готовое тесто раскатайте на столе. Порежьте на 8 частей.

11. Этап

11. Положите лепешки сверху, чтобы были маленькие промежутки. Поставьте в духовку на 20 минут.

12. Этап

12. Когда лепешки зарумянятся до золотистого цвета, кобблер можно считать готовым.

13. Этап

13. Подавайте горячим. Приятного!