Name: Кофейный кекс
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 1/3 стакана; Мука - 1 стакан; Масло сливочное - 125 грамм; Яйцо - 2 штуки; Кофе - 2 ст. ложки; Соль - 1/3 ч. ложки; Сахар - 0.5-1 стакана; Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кофейный кекс

1. Молоко - 1/3 стакана

2. Мука - 1 стакан

3. Масло сливочное - 125 грамм

4. Яйцо - 2 штуки

5. Кофе - 2 ст. ложки

6. Соль - 1/3 ч. ложки

7. Сахар - 0.5-1 стакана

8. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Кофейный кекс

1. Этап

1. Первым делом включите духовку, оставьте ее разогреваться до 180 градусов. Заварите в молоке кофе (лучше натуральный, но растворимый тоже вполне подойдет). Подготовьте остальные ингредиенты, необходимые, чтобы повторить этот простой рецепт кофейного кекса.

2. Этап

2. В глубокую мисочку просейте муку. Добавьте щепотку соли и разрыхлитель, всыпьте сахар.

3. Этап

3. Понемногу вливайте кофе, начиная перемешивать сухие ингредиенты.

4. Этап

4. Вбейте яйца, после чего взбивайте тесто до однородности.

5. Этап

5. Добавьте размягченное сливочное масло. Для аромата в данном случае используется также ванильный сахар, но прекрасно подойдут корица или кардамон, например.

1. Этап. Кофейный кекс: 5. Добавьте размягченное сливочное масло. Для аромата в данном случае используется также ванильный сахар, но прекрасно подойдут корица или кардамон, например.

6. Этап

6. Смажьте форму маслом, присыпьте её мукой.

7. Этап

7. Выложите тесто в форму, выпекайте кофейный кекс в домашних условиях около 40-55 минут, в зависимости от размера формы.

8. Этап

8. Готовый кекс остудите немного, а затем аккуратно извлеките из формы. Перед подачей можно присыпать его сахарной пудрой или полить глазурью, например. Приятного чаепития!