Name: Ко-ко рислинг (куриные ножки жареные)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Лук - 6-7 штук; Масло сливочное - 150 грамм; Сметана - 250 грамм; Шампиньоны - 300-400 грамм; Зелень - 1 пучок; Куриные голени - 600 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - 100 миллилитров; Перец - по вкусу; Куриный бульон - 1/2 стакана; Прованские травы - по вкусу; Вино - 400 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ко-ко рислинг (куриные ножки жареные)

1. Лук - 6-7 штук

2. Масло сливочное - 150 грамм

3. Сметана - 250 грамм

4. Шампиньоны - 300-400 грамм

5. Зелень - 1 пучок

6. Куриные голени - 600 грамм

7. Соль - по вкусу

8. Масло растительное - 100 миллилитров

9. Перец - по вкусу

10. Куриный бульон - 1/2 стакана

11. Прованские травы - по вкусу

12. Вино - 400 миллилитров

Как вкусно приготовить - Ко-ко рислинг (куриные ножки жареные)

1. Этап

1. Шампиньоны промойте, слегка просушите и разрежьте на четыре части. Лук небольшого размера разрежьте на четыре части. На разогретую сковороду добавьте немного растительного масла немного сливочного масла.

2. Этап

2. Выложите лук на разогретую сковороду, несколько минут обжаривайте лук со всех сторон, после чего его отложите. Снова добавьте немного сливочного масла, убавьте огонь и добавьте грибы.

1. Этап. Ко-ко рислинг (куриные ножки жареные): 2. Выложите лук на разогретую сковороду, несколько минут обжаривайте лук со всех сторон, после чего его отложите. Снова добавьте немного сливочного масла, убавьте огонь и добавьте грибы.

3. Этап

3. Немного обжарьте грибы (7-10 минут) и отложите. Снова добавьте немного сливочного масла на сковороду и слегка обжарьте куриные голени (до золотистого цвета).

1. Этап. Ко-ко рислинг (куриные ножки жареные): 3. Немного обжарьте грибы (7-10 минут) и отложите. Снова добавьте немного сливочного масла на сковороду и слегка обжарьте куриные голени (до золотистого цвета).

4. Этап

4. В кастрюле разогрейте сливочное и растительное масло, переложите туда куриные голени, посолите. Добавьте прованские травы, перец и вино. Поставьте мясо на огонь и дайте вину наполовину выпариться.

1. Этап. Ко-ко рислинг (куриные ножки жареные): 4. В кастрюле разогрейте сливочное и растительное масло, переложите туда куриные голени, посолите. Добавьте прованские травы, перец и вино. Поставьте мясо на огонь и дайте вину наполовину выпариться.

5. Этап

5. Сметану смешайте с куриным бульоном и добавьте к мясу. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте тушиться на 10 минут. Тем временем нарежьте зелень. Через 10 минут добавьте грибы с луком, зелень и перемешайте.