Name: Королевская ватрушка
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Творог - 500 грамм; Сахар - 1 стакан; Яйцо - 2 штуки; Манка - 4-5 ст. ложек; Мука - 3 ст. ложки; Масло сливочное - 70 грамм; Отдушка - 1 грамм; Соль - 0,5 чайных ложки; Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Королевская ватрушка

1. Творог - 500 грамм

2. Сахар - 1 стакан

3. Яйцо - 2 штуки

4. Манка - 4-5 ст. ложек

5. Мука - 3 ст. ложки

6. Масло сливочное - 70 грамм

7. Отдушка - 1 грамм

8. Соль - 0,5 чайных ложки

9. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Королевская ватрушка

1. Этап

В миску для замеса теста поместите творог. У меня 9% творог, пастообразный. Если у вас зернистый творог, перетрите его через сито. Если творог слишком жидкий, его следует подвесить в марле, чтобы отошла сыворотка. К творогу добавьте яйца, сахар, ваниль и разрыхлитель.

2. Этап

Добавьте 4-5 ст. ложек (без горки) манной крупы, замесите однородное тесто.

3. Этап

Полученную массу переложите в смазанную маслом форму. Форма не обязательно должна быть разьемной. Можно использовать квадратную форму или любую другую.

1. Этап. Королевская ватрушка: Полученную массу переложите в смазанную маслом форму. Форма не обязательно должна быть разьемной. Можно использовать квадратную форму или любую другую.

4. Этап

Смешайте несколько ложек муки, 2-3 ст. ложки сахара и 70 граммов сливочного холодного масла. Массу перетрите руками. Получим крошку.

1. Этап. Королевская ватрушка: Смешайте несколько ложек муки, 2-3 ст. ложки сахара и 70 граммов сливочного холодного масла. Массу перетрите руками. Получим крошку.

5. Этап

Полученную крошку выложите сверху на творожное сырое тесто.

6. Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте королевскую ватрушку в духовке около 30 минут до румяности. Верхняя часть ватрушки (крошка) не сильно зарумянивается. Не передержите ватрушку в духовке. Готовность выпечки можно проверить деревянной шпажкой.