Котлеты по старинному рецепту

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Хлеб раскрошите руками, залейте молоком.

3. Этап

Мясо измельчите при помощи мясорубки или блендера.

4. Этап

Добавьте замоченный в молоке хлеб.

5. Этап

Вновь измельчите все, чтобы масса стала однородной.

6. Этап

Добавьте тертое на терке масло, соль и молотый перец по вкусу.

7. Этап

Хорошо все перемешайте.

8. Этап

Из готового фарша сформируйте руками котлеты, обваляйте их в муке и панировочных сухарях.

9. Этап

В таком виде котлеты можно заморозить или сразу обжарить их на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

10. Этап

Котлеты по старинному рецепту готовы. Приятного аппетита!