Котлеты в кексе

1. Этап

Приготовить продукты для котлет. Духовку включить на разогрев.

2. Этап

Филе индейки, лук и маленький кусочек чёрствого хлеба прокрутить на мясорубке (мелкая решётка). Добавить желток.

3. Этап

Добавить соль, перец, тщательно отбить.

4. Этап

Разделить на 6 частей, сформовать колобки, ( 30-32 г.).

5. Этап

Приготовить всё для теста.

6. Этап

Взбить яйцо и белок с солью, влить молоко, перемешать. Всыпать смесь муки, тмин, разрыхлитель. Замесить тесто.

7. Этап

Разложить по 1,5 ст. л. теста в формочки. Удобно использовать бумажные капсулы.

8. Этап

В центр теста положить мясной колобок, присыпать кунжутом.

9. Этап

Выпекать при 180-190 градусах до желаемого румянца, 17-20 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

10. Этап

Котлеты за это время полностью приготовились.