Name: Куриное филе в панировке из миндаля и крекера
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 2 шт; Кефир - 0,5 л; Миндаль - 40 г; Крекер - 100 г; Специи - 100 г

Куриное филе в панировке из миндаля и крекера

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриное филе в панировке из миндаля и крекера

1. Куриное филе - 2 шт

2. Кефир - 0,5 л

3. Миндаль - 40 г

4. Крекер - 100 г

5. Специи - 100 г

Как вкусно приготовить - Куриное филе в панировке из миндаля и крекера

1. Этап

Продукты, которые нам нужны.

2. Этап

Для панировки возьмем крекер и миндальные лепестки.

3. Этап

Измельчим (я делала это обычной скалкой), добавим 0,5 ч. л. соли и щепотку перца. Перемешаем и отставим в сторону.

1. Этап. Куриное филе в панировке из миндаля и крекера: Измельчим (я делала это обычной скалкой), добавим 0,5 ч. л. соли и щепотку перца. Перемешаем и отставим в сторону.

4. Этап

Тем временем подготовим куриное филе, нарезав его вдоль тонкими полосками.

5. Этап

Выкладываем филе в емкость с кефиром.

6. Этап

И оставляем мариноваться на 1 час.

7. Этап

Далее, кусочки филе отряхиваем легонько от кефира и панируем в смеси крекера и миндальных лепестков.

1. Этап. Куриное филе в панировке из миндаля и крекера: Далее, кусочки филе отряхиваем легонько от кефира и панируем в смеси крекера и миндальных лепестков.

8. Этап

Запанированные кусочки филе выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Смазывать растительным маслом не нужно. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

1. Этап. Куриное филе в панировке из миндаля и крекера: Запанированные кусочки филе выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Смазывать растительным маслом не нужно. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

9. Этап

Выкладываем готовое мясо на тарелку. Снимаем с пергамента горячим, кусочки отходят от бумаги легко.

1. Этап. Куриное филе в панировке из миндаля и крекера: Выкладываем готовое мясо на тарелку. Снимаем с пергамента горячим, кусочки отходят от бумаги легко.

10. Этап

За время выпечки филе становится золотистым, с хрустящей корочкой. Мясо становится нежнейшим за счет того, что мы мариновали его в кефире, и почти диетическим, т. к. мы не использовали ни яиц, ни жира.

1. Этап. Куриное филе в панировке из миндаля и крекера: За время выпечки филе становится золотистым, с хрустящей корочкой. Мясо становится нежнейшим за счет того, что мы мариновали его в кефире, и почти диетическим, т. к. мы не использовали ни яиц, ни жира.

11. Этап

Мои домашние кушали филе с готовым "Мексиканским соусом", т. к. любят острую пищу, но если уж придерживаться основ диетического питания, можно подать наше блюдо со сметаной. Для любителей острой пищи: добавьте в сметану по вкусу горчицу, соль, перец и чеснок. Одним словом, импровизируйте.