Куриные рулетики Кордон Блю

1. Этап

1. Вымойте куриную грудку, разделите ее на 3 части. Накройте каждую часть пленкой и отбейте молоточком (0,5 см в толщину).

2. Этап

2. Натрите каждую часть с двух сторон солью и перцем.

3. Этап

3. Нарежьте ломтиками сыр, выложите его на грудку.

4. Этап

4. Нарежьте кусочками ветчину и выложите её поверх сыра, следите, чтобы ветчина и сыр полностью покрыли всю площадь филе.

5. Этап

5. Аккуратно сверните рулетик, затем повторите все действия с оставшейся курицей. Каждый рулет заколите зубочисткой.

6. Этап

6. В одной миске разбейте и размешайте куриное яйцо, окуните в него рулетик со всех сторон. В другую миску выложите панировочные сухари, обваляйте курицу после яйца в них. Выложите все в форму для запекания.

7. Этап

7. Отправьте мясо в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса, затем удалите из духовки и оставьте на пару минут.

8. Этап

8. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите рулетики и обжаривайте до румяной корочки.

9. Этап

9. Готовые рулетики нарежьте кусочками и подавайте с соусом или в качестве дополнения к гарниру.