Курица с финиками по-магрибски

1. Этап

1. Баклажан нарежьте кубиками, чеснок — пластинками.

2. Этап

2. Натрите на терке цедру апельсина и имбирь.

3. Этап

3. Смешайте все составляющие для соуса.

4. Этап

4. В жаропрочную форму выложите первым слоем баклажаны с чесноком.

5. Этап

5. Выложите ровным слоем рис.

6. Этап

6. Полейте соусом.

7. Этап

7. У фиников удалите косточки, порвите их руками и тоже положите в форму.

8. Этап

8. Посыпьте зирой, влейте бульон, разложите сверху курицу кожей вверх.

9. Этап

9. Запекайте в духовке при 180 градусах около 45 минут. Приятного аппетита!