Ингредиенты для - Квашеная капуста с гранатом
Как вкусно приготовить - Квашеная капуста с гранатом
1. Этап
Подготовьте ингредиенты для приготовления квашеной капусты с гранатом.
2. Этап
У кочана капусты снимите верхние листья и нашинкуйте капусту тонкой соломкой.
3. Этап
Посыпьте нарезанную капусту солью и немного помните руками, чтобы она пустила сок.
4. Этап
Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте в капусту.
5. Этап
Перемешайте капусту с морковью.
6. Этап
На дно стеклянной банки выложите слой капусты с морковью. Гранат очистите и выложите следующим слоем.
7. Этап
Таким образом слоями заполните всю банку. Немного утрамбуйте, чтобы на поверхности был сок. Если капуста не очень сочная, то можно налить немного холодной кипяченой воды. Оставьте капусту в комнате при температуре 22-24 градуса на 3-4 дня. Периодически протыкайте деревянной шпажкой, чтобы выходили образующиеся в процессе брожения газы.
8. Этап
Готовую квашеную капусту с гранатом храните в холодильнике. Подавайте к столу на закуску.
