Name: Батон Молочный
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 300 грамм; Молоко - 220 миллилитров; Дрожжи сухие - 1 чайная ложка; Масло сливочное - 15 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 1 ст. ложка; Масло растительное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Батон Молочный

1. Мука пшеничная - 300 грамм

2. Молоко - 220 миллилитров

3. Дрожжи сухие - 1 чайная ложка

4. Масло сливочное - 15 грамм

5. Соль - 1 чайная ложка

6. Сахар - 1 ст. ложка

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Батон Молочный

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления хлеба.

2. Этап

Первым делом перемешайте в миске теплое молоко и сухие дрожжи. Накройте чистым полотенцем и оставьте на 10-15 минут.

3. Этап

Если на поверхности появилась "шапочка", значит дрожжи рабочие и можно приступать к приготовлению теста.

1. Этап. Батон Молочный: Если на поверхности появилась

4. Этап

К опаре всыпьте просеянную муку и соль.

5. Этап

Перемешайте тесто ложкой, влейте растительное масло.

6. Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто. Положите его в миску, накройте и уберите в теплое место примерно на 1 час.

7. Этап

Спустя время тесто должно увеличиться в размере в 2-3 раза, как на фото.

8. Этап

Обомните тесто, переложите на рабочую поверхность и раскатайте в овальный пласт. Поверхность смажьте мягким сливочным маслом.

1. Этап. Батон Молочный: Обомните тесто, переложите на рабочую поверхность и раскатайте в овальный пласт. Поверхность смажьте мягким сливочным маслом.

9. Этап

Заверните тесто в рулет, накройте чистым полотенцем и оставьте минут на 20-30.

10. Этап

За это время тесто "подойдет".

1. Этап. Батон Молочный: За это время тесто

11. Этап

Сделайте на поверхности хлеба косые надрезы. Смажьте небольшим количеством молока или воды и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.