Name: Легкий салат с проростками маша и кальмарами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Фасоль - 0.5 стак.; Манго - 0.5 шт; Авокадо - 0.5 шт; Кальмар - 3 шт; Листья салата - 1 пуч.; Горчица - 1 ч. л.; Мед - 0.5 ч. л.; Соевый соус - 2 ч. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Легкий салат с проростками маша и кальмарами

1. Фасоль 0.5 стак.

2. Манго 0.5 шт

3. Авокадо 0.5 шт

4. Кальмар 3 шт

5. Листья салата 1 пуч.

6. Горчица 1 ч. л.

7. Мед 0.5 ч. л.

8. Соевый соус 2 ч. л.

9. Лимонный сок 1 ч. л.

10. Масло оливковое 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Легкий салат с проростками маша и кальмарами

1 . Этап

Фасоль Маш от Мистраль очень легко и быстро проращивается. Пол-стакана фасоли залить водой и оставить для набухания на ночь. Утром воду слить, закрыть миску с фасолью салфеточкой и оставить для проращивания при комнатной температуре. На другой день у вас уже будут проростки. Можно подержать и дольше - тогда и ростки будут больше.

2 . Этап

Берем манго и авокадо, очищаем, нарезаем каждый соломкой. Каждого фрукта нам потребуется по половинке. Авокадо сбрызнуть лимонным соком - чтобы не потемнел.

1. Этап. Легкий салат с проростками маша и кальмарами: Берем манго и авокадо, очищаем, нарезаем каждый соломкой. Каждого фрукта нам потребуется по половинке. Авокадо сбрызнуть лимонным соком - чтобы не потемнел.

3 . Этап

Кальмары очищаем, бросаем в кипящую воду и варим кальмары не более трех минут. Иначе будут жесткими. Вынимаем, остужаем и нарезаем соломкой.

1. Этап. Легкий салат с проростками маша и кальмарами: Кальмары очищаем, бросаем в кипящую воду и варим кальмары не более трех минут. Иначе будут жесткими. Вынимаем, остужаем и нарезаем соломкой.

4 . Этап

Выкладываем на блюдо (или в салатник) кальмары, авокадо, манго, листья салата рвем на произвольные кусочки.

1. Этап. Легкий салат с проростками маша и кальмарами: Выкладываем на блюдо (или в салатник) кальмары, авокадо, манго, листья салата рвем на произвольные кусочки.

5 . Этап

Готовим заправку. Смешиваем: 1 ч. л. горчицы ( с зернами, готовую), 0.5 ч. л. меда, 2 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. лимонного сока, 2 ч. л. оливкового масла. Перемешиваем, пробуем на вкус - может нужно что-то подправить под ваш вкус.