Ленивые вегетарианские голубцы

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Чечевицу заранее замочите в воде.

2. Этап

Капусту мелко нашинкуйте квадратиками.

3. Этап

Залейте капусту кипятком и оставьте на 15 минут. Затем слейте воду и отожмите капусту.

4. Этап

Рис отварите по инструкции.

5. Этап

Измельчите чечевицу с репчатым луком и чесноком в мясорубке. Добавьте соль и черный молотый перец.

6. Этап

Морковь натрите на терке, добавьте в миску с чечевичным фаршем. Перемешайте.

7. Этап

Добавьте рис, снова перемешайте.

8. Этап

Затем добавьте капусту.

9. Этап

В конце всыпьте сухой глютен и хорошенько вымесите фарш.

10. Этап

Сформируйте из фарша овальные котлетки.

11. Этап

Обжарьте их с двух сторон на сковороде.

12. Этап

Для подливки обжарьте муку на растительном масле до золотистого цвета.

13. Этап

Добавьте рубленые томаты, доведите до кипения. Проварите до загустения, помешивая венчиком. Посолите по вкусу.

14. Этап

Влейте томатную подливку на сковороду. Накройте крышкой и тушите голубцы 20 минут на среднем огне.

15. Этап

Ленивые вегетарианские голубцы готовы. Приятного аппетита!