Лепешки с брокколи

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Растворите в горячей воде соль.

3. Этап

Муку просейте в миску, влейте растительное масло и горячую воду. Аккуратно перемешайте вилкой.

4. Этап

Выместите тесто около 5 минут, чтобы оно перестало липнуть к рукам. При необходимости можно добавить немного муки. Накройте тесто и оставьте на 20 минут полежать.

5. Этап

Для начинки разделите брокколи на соцветия. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте брокколи и влейте 100 мл. горячей воды. Потушите брокколи минут 5 под крышкой, чтобы она стала мягче, но оставалась зеленой.

6. Этап

Для начинки мелко покрошите брокколи. Добавьте тертый сыр и мелко нарезанную зелень. Посолите и поперчите во вкусу.

7. Этап

Тесто разделите на 4 части. Из каждой сформируйте шарик и тонкого его раскатайте. В центр выложите начинку. Подтяните края лепешки к центру и закрепите.

8. Этап

Немного раскатайте лепешку. Придайте ей округлую форму.

9. Этап

Выпекайте лепешки в сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Готовые лепешки можно смазать маслом.

10. Этап

Лепешки с брокколи готовы, приятного аппетита!