Name: Луковый мармелад на красном вине
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Лук красный - 2 шт; Вино красное сухое - 100 мл; Мед - 1 ст. л.; Бальзамик - 1,5 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Копченая паприка - 0,5 ч. л.; Тимьян - 0,5 ч. л.; Перец черный - 0,25 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Масло подсолнечное - 1,5 ст. л.; Сосиска - 5 шт; Снеки - 1 пач.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Луковый мармелад на красном вине

Для соуса

1. Лук красный 2 шт

2. Вино красное сухое 100 мл

3. Мед 1 ст. л.

4. Бальзамик 1,5 ст. л.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Копченая паприка 0,5 ч. л.

7. Тимьян 0,5 ч. л.

8. Перец черный 0,25 ч. л.

9. Соль 1 щепот.

10. Масло подсолнечное 1,5 ст. л.

Для подачи

1. Сосиска 5 шт

2. Снеки 1 пач.

Как вкусно приготовить - Луковый мармелад на красном вине

1. Этап

Луковый "мармелад" я приготовлю для сосисок и снеков ТМ ИНДИЛАЙТ из мяса индейки.

2. Этап

ГОтовим "мармелад". Лук красный нарезаем "перьями".

1. Этап. Луковый мармелад на красном вине: ГОтовим

3. Этап

В посуду с толстым дном наливаем масло, ставим на огонь и выкладываем лук. Обжариваем до мягкости 5 минут примерно на среднем огне, помешивая.

1. Этап. Луковый мармелад на красном вине: В посуду с толстым дном наливаем масло, ставим на огонь и выкладываем лук. Обжариваем до мягкости 5 минут примерно на среднем огне, помешивая.

4. Этап

Приготовим все ингредиенты.

5. Этап

Выкладываем всё к луку. А это: вино, бальзамик, мёд, сахар, паприку, тимьян, перец чёрный молотый и соль. Перемешиваем. Доводим до кипения, уменьшим огонь на минимум, накроем крышкой и будем уваривать соус минут 45-50, периодически помешивая.

1. Этап. Луковый мармелад на красном вине: Выкладываем всё к луку. А это: вино, бальзамик, мёд, сахар, паприку, тимьян, перец чёрный молотый и соль. Перемешиваем. Доводим до кипения, уменьшим огонь на минимум, накроем крышкой и будем уваривать соус минут 45-50, периодически помешивая.

6. Этап

Соус загустеет. Приготовим под него баночку. Лучше простерилизовать. Если весь не съедите, то его можно будет в холодильнике хранить до следующего употребления. Я банку простерилизовала в СВЧ 1,5 минуты, налив в неё воды до половины, при мощности 800. Выкладываем соус в баночку.

1. Этап. Луковый мармелад на красном вине: Соус загустеет. Приготовим под него баночку. Лучше простерилизовать. Если весь не съедите, то его можно будет в холодильнике хранить до следующего употребления. Я банку простерилизовала в СВЧ 1,5 минуты, налив в неё воды до половины, при мощности 800. Выкладываем соус в баночку.

7. Этап

Берём с собой на природу и не только на природу. Такой "мармелад" не испортит и праздничного стола. Погрилем сосиски, надев их на деревянные шпажки. Так удобно их будет есть, макая в соук. Снеки порежем на куски удобной для вас длиной.