Name: Макароны Три сыра
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Вода - 1,5 стакана; Молоко - 1,5 стакана; Соль, перец - по вкусу; Макароны - 250 грамм; Крахмал - 2 ч. ложки; Грюйер - 50 грамм; Чеддер - 100 грамм; Фонтина - 100 грамм; Горчица - 1 ч. ложка; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Сухари панировочные - 1/3 стакана; Петрушка - по вкусу; Пармезан - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Макароны Три сыра

1. Вода - 1,5 стакана

2. Молоко - 1,5 стакана

3. Соль, перец - по вкусу

4. Макароны - 250 грамм

5. Крахмал - 2 ч. ложки

6. Грюйер - 50 грамм

7. Чеддер - 100 грамм

8. Фонтина - 100 грамм

9. Горчица - 1 ч. ложка

10. Масло оливковое - 1 ст. ложка

11. Сухари панировочные - 1/3 стакана

12. Петрушка - по вкусу

13. Пармезан - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Макароны Три сыра

1. Этап

1. В небольшом сотейнике или кастрюле смешайте молоко с водой и щепоткой соли, поставьте на огонь и доведите до кипения. Выложите макароны и варите их около 7 минут, помешивая в течение первых двух минут, чтобы они не слиплись.

2. Этап

2. Тем временем, на мелкой терке натрите все сорта сыра, кроме "Пармезана". Соедините 3 сыра в миске с картофельным крахмалом.

1. Этап. Макароны Три сыра: 2. Тем временем, на мелкой терке натрите все сорта сыра, кроме

3. Этап

3. К готовым макаронам добавьте сыр и горчицу. Перемешайте и накройте крышкой.

4. Этап

4. В то же время, в отдельной сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте панировочные сухари, измельченную петрушку (несколько веточек), соль, перец. Обжарьте все до золотистого цвета.

1. Этап. Макароны Три сыра: 4. В то же время, в отдельной сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте панировочные сухари, измельченную петрушку (несколько веточек), соль, перец. Обжарьте все до золотистого цвета.

5. Этап

5. Натрите на терке "Пармезан" и смешайте с панировочными сухарями, снимите сковороду с огня. Посыпьте готовые макароны обжаренной смесью сухарей и сыра. Приятного аппетита!