Name: Маленькая пасха
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 10
Ingredients: Изюм - 200 грамм; Лимон - 1 штука; Молоко - 0,5 литра; Масло сливочное - 350 грамм; Яйца - 10 штук; Мускатный орех - 1 чайная ложка; Мука пшеничная - 1,5 килограмма; Соль - 0,5 чайных ложки; Сахар - 0,5 килограмма; Сахарная пудра - 2 стакана; Дрожжи свежие - 100 грамм; Ванильный сахар - 2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маленькая пасха

1. Изюм - 200 грамм

2. Лимон - 1 штука

3. Молоко - 0,5 литра

4. Масло сливочное - 350 грамм

5. Яйца - 10 штук

6. Мускатный орех - 1 чайная ложка

7. Мука пшеничная - 1,5 килограмма

8. Соль - 0,5 чайных ложки

9. Сахар - 0,5 килограмма

10. Сахарная пудра - 2 стакана

11. Дрожжи свежие - 100 грамм

12. Ванильный сахар - 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Маленькая пасха

1. Этап

Отделите два белка от желтков и поместите их в холодильник. Остальные яйца вбиваем в глубокую посуду, добавляем соль и оставляем на всю ночь.

2. Этап

В теплом молоке растворите дрожжи, ложку сахара и 5 ст.л. муки. Поставьте в теплое место бродить.

3. Этап

Масло растопите, добавьте яйца, сахар, мускатный орех и ванильный сахар. Также добавляем цедру лимона и апельсина.

4. Этап

В подошедшую опару вливаем только что приготовленную смесь.

5. Этап

В большой емкости соединяем муку и дрожжевую смесь. Хорошенько месим тесто, добавив в него изюм. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место для подъема (обмять пару раз).

1. Этап. Маленькая пасха: В большой емкости соединяем муку и дрожжевую смесь. Хорошенько месим тесто, добавив в него изюм. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место для подъема (обмять пару раз).

6. Этап

Поднявшееся тесто раскладываем по формам, смазанным маслом. Когда тесто еще немного поднимется, ставим его в духовку и выпекаем до готовности (проверять зубочисткой). Температура 200 градусов.

1. Этап. Маленькая пасха: Поднявшееся тесто раскладываем по формам, смазанным маслом. Когда тесто еще немного поднимется, ставим его в духовку и выпекаем до готовности (проверять зубочисткой). Температура 200 градусов.

7. Этап

Чтобы приготовить глазурь, взбиваем два белка с сахарной пудрой и ложечкой лимонного сока. Покрываем маленькие пасхи глазурью и присыпаем посыпкой. Приятного аппетита!