Name: Маленькие пирожки для фуршета
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 20
Ingredients: Мясо - 700 грамм; Мука - 6 стаканов; Рис - 100 грамм; Яйцо - 2 штуки; Соль - 1 чайная ложка; Масло растительное - 1 стакан; Луковица - 2 штуки; Специи - 1 по вкусу; Кунжут - 1-2 чайных ложек; Вода - 3 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маленькие пирожки для фуршета

1. Мясо - 700 грамм

2. Мука - 6 стаканов

3. Рис - 100 грамм

4. Яйцо - 2 штуки

5. Соль - 1 чайная ложка

6. Масло растительное - 1 стакан

7. Луковица - 2 штуки

8. Специи - 1 по вкусу

9. Кунжут - 1-2 чайных ложек

10. Вода - 3 стакана

Как вкусно приготовить - Маленькие пирожки для фуршета

1. Этап

1. Для начала нужно заняться тестом. В глубокой мисочке соедините 2.5 стакана воды, растительное масло и соль. Отправьте на огонь и доведите до кипения. После снимите с огня, просейте туда муку. Тщательно перемешайте, чтобы не образовывались комочки.

2. Этап

2. Выложите на рабочую поверхность, замесите плотное тесто, подсыпая по необходимости еще муку. Накройте чистым полотенцем и оставьте примерно на полчасика.

1. Этап. Маленькие пирожки для фуршета: 2. Выложите на рабочую поверхность, замесите плотное тесто, подсыпая по необходимости еще муку. Накройте чистым полотенцем и оставьте примерно на полчасика.

3. Этап

3. Теперь можно заняться начинкой. В данном случае в рецепте приготовления маленьких пирожков для фуршета используется фарш, рис и отварное яйцо. На сковороду налейте немного растительного масла, обжарьте до золотистого цвета лук. Выложите туда фарш, жарьте минут 10, помешивая. Всыпьте рис, влейте оставшееся полстакана риса. Добавьте по вкусу соль, специи. Оставьте на среднем огне.

1. Этап. Маленькие пирожки для фуршета: 3. Теперь можно заняться начинкой. В данном случае в рецепте приготовления маленьких пирожков для фуршета используется фарш, рис и отварное яйцо. На сковороду налейте немного растительного масла, обжарьте до золотистого цвета лук. Выложите туда фарш, жарьте минут 10, помешивая. Всыпьте рис, влейте оставшееся полстакана риса. Добавьте по вкусу соль, специи. Оставьте на среднем огне.

4. Этап

4. Минут через 12-15 можно добавить измельченное отварное яйцо и зелень. Все тщательно перемешайте и снимите с огня.

1. Этап. Маленькие пирожки для фуршета: 4. Минут через 12-15 можно добавить измельченное отварное яйцо и зелень. Все тщательно перемешайте и снимите с огня.

5. Этап

5. От теста отщипните небольшой кусочек, сформируйте из него небольшую корзинку. Выложите на противень, застеленный пергаментом.

1. Этап. Маленькие пирожки для фуршета: 5. От теста отщипните небольшой кусочек, сформируйте из него небольшую корзинку. Выложите на противень, застеленный пергаментом.

6. Этап

6. Также небольшие кусочки теста раскатайте кружочком. Такие образом получатся "крышечки".

1. Этап. Маленькие пирожки для фуршета: 6. Также небольшие кусочки теста раскатайте кружочком. Такие образом получатся

7. Этап

7. Наполните корзинки остывшей начинкой.

8. Этап

8. Аккуратно накройте крышечками и залепите края.

9. Этап

9. Взбейте яйца, добавьте немного воды. Смажьте верх и присыпьте по желанию семенами кунжута. Разогрейте духовку до 200 градусов, отправьте туда противень с нашими заготовками.