Мамина шарлотка с яблоками

1. Этап

Все ингредиенты выложите на стол перед началом приготовления. Яблоки тщательно помойте в проточной воде.

2. Этап

В просторную миску вбейте яйца и добавьте весь сахар.

3. Этап

Взбивайте миксером эти ингредиенты до полного растворения сахара — яичная масса должна сильно увеличиться в объеме. Я взбивала яйца с сахаром 6 минут.

4. Этап

Ко взбитым яйцам просейте муку и добавьте ванилин.

5. Этап

Лопаткой аккуратно вмешайте муку до получения однородного, воздушного теста.

6. Этап

У яблок удалите сердцевину, нарежьте их небольшими ломтиками и выложите в тесто. Перемешайте аккуратными движениями лопатки.

7. Этап

На дно разъемной формы для выпекания выложите пергамент для выпечки и поверх распределите тесто с яблоками. Выпекайте шарлотку в уже разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

8. Этап

Готовую шарлотку охладите, чуть присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

9. Этап

Приятного аппетита!