Маслята в сметане

1. Этап

1. Грибы тщательно моем, очищаем их от кожицы.

2. Этап

2. Кипятим в кастрюле воду, солим ее. Кладем маслята и варим полчаса. По прошествии указанного времени сливаем воду, заливаем новым кипятком и снова варим 30 минут. Это делается для того, чтобы вывести из грибов какие-либо вредные вещества.

3. Этап

3. Лук чистим и нарезаем кольцами или полукольцами.

4. Этап

4. Морковь нарезаем соломкой.

5. Этап

5. Далее кусочками нарезаем маслята.

6. Этап

6. Обжариваем лук с морковью на растительном масле.

7. Этап

7. Затем добавляем в сковороду грибы, перемешиваем все. Закрываем крышкой и тушим примерно 10 минут.

8. Этап

8. Добавляем сметану, солим, перчим. Можете добавить специи на свое усмотрение (советую тмин). Если содержимое сковороды пригорает, добавьте немного овощного бульона или воды.

9. Этап

9. Мелко нарезаем петрушку.

10. Этап

10. К готовым грибам добавляем измельченную петрушку, все перемешиваем. Выключаем плиту и даем блюду постоять.

11. Этап

11. Блюдо готово! Приятного аппетита!