Name: Медовые плюшки с корицей и сахаром
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 7
Ingredients: Ванильный сахар - 10 грамм; Масло сливочное - 60 грамм; Мука - 500 грамм; Мед - 150-200 грамм; Вода - 120 миллилитров; Молоко или кефир - 120 миллилитров; Сахар - 8 ст. ложек; Масло растительное - 1 ст. ложка; Дрожжи сухие - 1,5 чайных ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Корица - 1 чайная ложка; Яйцо - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медовые плюшки с корицей и сахаром

1. Ванильный сахар - 10 грамм

2. Масло сливочное - 60 грамм

3. Мука - 500 грамм

4. Мед - 150-200 грамм

5. Вода - 120 миллилитров

6. Молоко или кефир - 120 миллилитров

7. Сахар - 8 ст. ложек

8. Масло растительное - 1 ст. ложка

9. Дрожжи сухие - 1,5 чайных ложки

10. Соль - 0,5 чайных ложки

11. Корица - 1 чайная ложка

12. Яйцо - 1 штука

Как вкусно приготовить - Медовые плюшки с корицей и сахаром

1. Этап

1. Теплую воду смешайте с сахаром, двумя столовыми ложками муки и сухими дрожжами. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.

2. Этап

2. Затем добавьте оставшийся сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло, яйцо и теплое молоко или кефир. Хорошо перемешайте и добавьте половину нормы просеянной муки.

1. Этап. Медовые плюшки с корицей и сахаром: 2. Затем добавьте оставшийся сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло, яйцо и теплое молоко или кефир. Хорошо перемешайте и добавьте половину нормы просеянной муки.

3. Этап

3. Замесите липкое тесто с помощью венчика или ложки. Добавьте слегка растопленное сливочное масло и вмешайте его в тесто руками. Затем добавьте оставшуюся муку и замесите эластичное тесто.

1. Этап. Медовые плюшки с корицей и сахаром: 3. Замесите липкое тесто с помощью венчика или ложки. Добавьте слегка растопленное сливочное масло и вмешайте его в тесто руками. Затем добавьте оставшуюся муку и замесите эластичное тесто.

4. Этап

4. Месите тесто в течение 5-7 минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа. Тесто должно подняться в 3-4 раза.

1. Этап. Медовые плюшки с корицей и сахаром: 4. Месите тесто в течение 5-7 минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа. Тесто должно подняться в 3-4 раза.

5. Этап

5. Разделите тесто на 10 частей, сформируйте шарики и раскатайте их в лепешку. Смажьте лепешку мягким сливочным маслом, посыпьте сахаром и корицей.

1. Этап. Медовые плюшки с корицей и сахаром: 5. Разделите тесто на 10 частей, сформируйте шарики и раскатайте их в лепешку. Смажьте лепешку мягким сливочным маслом, посыпьте сахаром и корицей.

6. Этап

6. Сверните лепешку в рулет, сложите его пополам (концы друг на друга), сделайте сверху небольшой надрез. Надрезанные части разверните срезом вверх, получится плюшка в виде сердечка.

1. Этап. Медовые плюшки с корицей и сахаром: 6. Сверните лепешку в рулет, сложите его пополам (концы друг на друга), сделайте сверху небольшой надрез. Надрезанные части разверните срезом вверх, получится плюшка в виде сердечка.

7. Этап

7. Выложите плюшки на покрытый пергаментной бумагой противень на большом расстоянии друг от друга. Накройте плюшки пленкой или полотенцем и оставьте при комнатной температуре еще на 20 минут.

1. Этап. Медовые плюшки с корицей и сахаром: 7. Выложите плюшки на покрытый пергаментной бумагой противень на большом расстоянии друг от друга. Накройте плюшки пленкой или полотенцем и оставьте при комнатной температуре еще на 20 минут.

8. Этап

8. Затем смажьте плюшки взболтанным яйцом. Отправьте плюшки в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем смажьте горячие плюшки жидким медом. Приятного аппетита!