Медовик Дамский каприз

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления торта.

2. Этап

Сварите крем. Смешайте 2 ст. л. муки и влейте пару ложек молока, размешайте.

3. Этап

Влейте остальное молоко, вбейте яйца и всыпьте сахар для крема.

4. Этап

Варите крем до загустения, помешивая. Затем остудите.

5. Этап

Добавьте в крем сливочное масло и смешайте. Заварной крем готов.

6. Этап

Для теста всыпьте в миску сахар, добавьте кусочки сливочного масла, яйца, соду и мед.

7. Этап

Растопите тесто на водяной бане.

8. Этап

Снимите миску с водяной бани, всыпьте частями муку.

9. Этап

Замесите тесто для медовика, оставьте отдыхать на 20 минут на столе.

10. Этап

Затем тесто разделите на 6-7 частей, раскатайте тонкие коржи и выпекайте в духовке при температуре 200 градусов до румяного цвета. Из обрезков сделайте крошку.

11. Этап

Испеченные коржи смажьте заварным кремом и соберите весь торт.

12. Этап

Сверху торт украсьте рублеными грецкими орехами, а сбоку присыпьте крошкой. Дайте торту пропитаться несколько часов.

13. Этап

Приятного аппетита!