Name: Мясной рулет с вареными яйцами
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 5
Ingredients: Фарш - 600-800 грамм; Яйца - 3 штуки; Сыр твердый - 20-30 грамм; Моцарелла - 100 грамм; Лук - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Петрушка - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Листья шпината - 200-300 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной рулет с вареными яйцами

1. Фарш - 600-800 грамм

2. Яйца - 3 штуки

3. Сыр твердый - 20-30 грамм

4. Моцарелла - 100 грамм

5. Лук - 1 штука

6. Чеснок - 1 зубчик

7. Петрушка - 1 штука

8. Соль - 1 щепотка

9. Листья шпината - 200-300 грамм

Как вкусно приготовить - Мясной рулет с вареными яйцами

1. Этап

Тщательно промываем листья шпината, после чего бросаем их в кипящую подсоленную воду. Варим до тех пор, пока листья не станут мягкими и не поменяют цвет на темно-зеленый (это примерно минут 7).

2. Этап

Пока шпинат готовится, сделаем основу для рулета: смешаем 1 яйцо, фарш, тертый на мелкой терке сыр (вместо сыра можно использовать хлеб), лук, чеснок, петрушку, соль, специи. Лук, чеснок и петрушку я перекрутил через мясорубку, но можно их и нарезать или измельчить с помощью блендера.

1. Этап. Мясной рулет с вареными яйцами: Пока шпинат готовится, сделаем основу для рулета: смешаем 1 яйцо, фарш, тертый на мелкой терке сыр (вместо сыра можно использовать хлеб), лук, чеснок, петрушку, соль, специи. Лук, чеснок и петрушку я перекрутил через мясорубку, но можно их и нарезать или измельчить с помощью блендера.

3. Этап

Сварим оставшиеся два яйца вкрутую, а затем разрежем их вдоль.

4. Этап

Мой рулет будет где-то 20-25 см., значит — отрезаем лист бумаги для выпечки длиной 40-45 см. Положите бумагу на противень, выложите фарш, разровняв его в прямоугольный пласт. Но если у вас есть форма для хлеба, то сделайте рулет в ней. Меньше работы и аккуратный вид рулета вам обеспечены.

1. Этап. Мясной рулет с вареными яйцами: Мой рулет будет где-то 20-25 см., значит — отрезаем лист бумаги для выпечки длиной 40-45 см. Положите бумагу на противень, выложите фарш, разровняв его в прямоугольный пласт. Но если у вас есть форма для хлеба, то сделайте рулет в ней. Меньше работы и аккуратный вид рулета вам обеспечены.

5. Этап

Посередине мясного пласта выложите часть шпината и вареные яйца.

6. Этап

На яйца сверху выложите остальную часть шпината и кусочки сыра моцарелла.

7. Этап

Дальше формируем рулет и скручиваем края бумаги, как у конфеты. Ставим мясной рулет в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.