Name: Мясные клёцки
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 3
Ingredients: Яблоко - 1 штука; Молоко - 50-70 мл; Сыр твердых сортов - 40 грамм; Яйцо - 1 штука; Хлеб - 40 грамм; Фарш - 300-350 грамм; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 1 штука; Перец черный - по вкусу; Овощной бульон - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясные клёцки

1. Яблоко - 1 штука

2. Молоко - 50-70 мл

3. Сыр твердых сортов - 40 грамм

4. Яйцо - 1 штука

5. Хлеб - 40 грамм

6. Фарш - 300-350 грамм

7. Соль - по вкусу

8. Лук репчатый - 1 штука

9. Перец черный - по вкусу

10. Овощной бульон - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Мясные клёцки

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Хлеб раскрошите и залейте молоком смешанным с водой. Хлеб должен быть полностью покрыт жидкостью. Оставьте на 10-15 минут.

3. Этап

По истечении времени перекрутите размягченный хлеб, лук и яблоко через мясорубку со средней решеткой. Добавьте к мясному фаршу.

1. Этап. Мясные клёцки: По истечении времени перекрутите размягченный хлеб, лук и яблоко через мясорубку со средней решеткой. Добавьте к мясному фаршу.

4. Этап

Добавьте яйцо, тертый на мелкой терке сыр. Посолите, добавьте перец по вкусу.

5. Этап

Хорошо перемешайте фарш, оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

6. Этап

В кастрюлю налейте стакан бульона и два стакана воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

7. Этап

Для формования клёцок подготовьте чашку с водой и столовую ложку. Окуните ложку в воду. Зачерпните фарш, прижмите его к ложке, излишки удалите. Полученную клёцку опустите в слабо кипящий бульон.

1. Этап. Мясные клёцки: Для формования клёцок подготовьте чашку с водой и столовую ложку. Окуните ложку в воду. Зачерпните фарш, прижмите его к ложке, излишки удалите. Полученную клёцку опустите в слабо кипящий бульон.

8. Этап

Варите клёцки в течение 8-10 минут. После достаньте из бульона с помощью шумовки.

9. Этап

Перед подачей, в тарелку налейте немного бульона, выложите клёцки, посыпьте сверху тертым сыром. К клёцкам хорошо подать свежие овощи или отварной рис. Приятного аппетита!