Name: Мясо с баклажанами в горшочках в духовке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 300 грамм; Баклажан - 2 штуки; Сметана 20% - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Специи - 1/2 ч. ложки

Мясо с баклажанами в горшочках в духовке

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо с баклажанами в горшочках в духовке

1. Свинина - 300 грамм

2. Баклажан - 2 штуки

3. Сметана 20% - 2 ст. ложки

4. Соль - по вкусу

5. Масло растительное - 3 ст. ложки

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Специи - 1/2 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Мясо с баклажанами в горшочках в духовке

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мяса с баклажанами в горшочках в духовке. Овощи вымойте и обсушите.

2. Этап

У баклажана отрежьте кончики и порежьте крупным кубиком. Выложите его в миску, посолите, залейте холодной водой и оставьте на 20 минут. Слейте воду и промойте овощ холодной водой и дайте ей полностью стечь.

1. Этап. Мясо с баклажанами в горшочках в духовке: У баклажана отрежьте кончики и порежьте крупным кубиком. Выложите его в миску, посолите, залейте холодной водой и оставьте на 20 минут. Слейте воду и промойте овощ холодной водой и дайте ей полностью стечь.

3. Этап

Репчатый лук почистите и мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте и обжарьте лук в течение 5-7 минут, перемешивая на среднем огне.

1. Этап. Мясо с баклажанами в горшочках в духовке: Репчатый лук почистите и мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте и обжарьте лук в течение 5-7 минут, перемешивая на среднем огне.

4. Этап

Свинину сполосните, обсушите и порежьте кубиком размером 1*1 сантиметр. Выложите мясо в сковороду с луком и перемешайте.

1. Этап. Мясо с баклажанами в горшочках в духовке: Свинину сполосните, обсушите и порежьте кубиком размером 1*1 сантиметр. Выложите мясо в сковороду с луком и перемешайте.

5. Этап

Прибавьте огонь и обжаривайте мясо в течение 10-15 минут, до полуготовности. Всыпьте специи, посолите и перемешайте, снимите с огня.

1. Этап. Мясо с баклажанами в горшочках в духовке: Прибавьте огонь и обжаривайте мясо в течение 10-15 минут, до полуготовности. Всыпьте специи, посолите и перемешайте, снимите с огня.

6. Этап

В горшочки выложите кусочки баклажанов, посолите и перемешайте.

7. Этап

Сверху выложите обжаренное мясо.

8. Этап

Поверх мяса выложите сметану.

9. Этап

Закройте горшочки крышкой и поставьте в горячую духовку. Готовьте мясо с баклажанами в течение одного часа при температуре 180 градусов. Затем достаньте горшочки и подавайте к столу.