Мясо в рисовой бумаге

1. Этап

1. В глубокой мисочке соедините вино, соевый соус, крахмал и добавьте щепотку перца. Все перемешайте.

2. Этап

2. Выложите в мисочку фарш, аккуратно перемешайте и оставьте минут на 10-15.

3. Этап

3. Тем временем нашинкуйте мелко капусту, натрите на терке морковь и чеснок. Выложите овощи на сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте несколько минут, помешивая.

4. Этап

4. На отдельную сковороду отправьте фарш и обжарьте, пока мясо не изменит цвет.

5. Этап

5. Выложите мясо к овощам, перемешайте и доведите до готовности. Снимите начинку с огня и хорошо остудите.

6. Этап

6. На рабочий стол положите листик рисовой бумаги. На край выложите ложку начинки.

7. Этап

7. Теперь начнем сворачивать рулетик.

8. Этап

8. Очень важно свернуть правильно, чтобы в процессе жарки начинка не оказалась на сковороде.

9. Этап

9. Вот такой конвертик.

10. Этап

10. Ложку крахмала разведите в воде и смажьте края листа.

11. Этап

11. Сверните рулетик и плотно прижмите края.

12. Этап

12. Выкладывайте их на противень, накрыв пленкой, чтобы не подсыхали.

13. Этап

13. Масло для жарки нужно как следует разогреть. Опускайте аккуратно рулетики.

14. Этап

14. И жарьте до румяности по несколько минут.

15. Этап

15. После выложите на решетку, чтобы убрать излишки масла.

16. Этап

16. Мясо в рисовой бумаге можно подавать к столу. Приятного аппетита!