Ингредиенты для - Мясо жареное крупным куском
Как вкусно приготовить - Мясо жареное крупным куском
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Этап
Мясо разрежьте на порционные куски толщиной примерно 1,5-2 см. Выложите их в глубокую миску, в которую также добавьте растительное масло, соль, перец и паприку, выдавите сок половины лимона, хорошенько все перемешайте. Миску затяните пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 1 час, а лучше на 3-4 часа.
3. Этап
Затем выложите мясо в сковороду и обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
4. Этап
Вот таким красивым получилось мясо, но внутри оно еще сыровато, для говядины такое допустимо, а вот свинину нужно доготовить.
5. Этап
В сковороду налейте 150 мл. бульона (можно воды, но с бульоном вкуснее) и добавьте пару долек лимона.
6. Этап
Тушите мясо в течение 15 минут на слабом огне (но чтобы бульон кипел).
7. Этап
Мясо идеально приготовилось, осталось сочным и нежным.
8. Этап
Приятного аппетита!
