Морепродукты на мангале

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Особой подготовки требует только кальмар. Его необходимо опустить в кипяток на пару минут, а после очистить и нарезать крупными кусочками.

3. Этап

Мидии и креветки достаточно просто вымыть и обсушить.

4. Этап

Для приготовления маринада соедините оливковое масло, соевый соус и сок лимона.

5. Этап

Влейте маринад к морепродуктам, аккуратно перемешайте.

6. Этап

Для жарки морепродуктов нужен не слишком интенсивный жар, так что угли должны хорошо прогореть.

7. Этап

Выложите кальмары и креветки на решетку. Мидии нанизайте на шпажки, предварительно замоченные в холодной воде.

8. Этап

Жарьте около 7-10 минут до готовности (время зависит от температуры огня).

9. Этап

Приятного аппетита!