Name: Мини-пироги (3 начинки)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Песочное тесто - 400 грамм; Сахар - 6 ст. ложек; Вода - 2 ст. ложки; Крахмал - 3 ст. ложки; Цедра лимона - 1 щепотка; Черника замороженная - 1 стакан; Тыквенное пюре - 1/2 стакана; Сгущенка - 1/2 стакана; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Корица - 1/2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мини-пироги (3 начинки)

1. Песочное тесто - 400 грамм

2. Сахар - 6 ст. ложек

3. Вода - 2 ст. ложки

4. Крахмал - 3 ст. ложки

5. Цедра лимона - 1 щепотка

6. Черника замороженная - 1 стакан

7. Тыквенное пюре - 1/2 стакана

8. Сгущенка - 1/2 стакана

9. Яйцо - 1 штука

10. Соль - 1 щепотка

11. Корица - 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Мини-пироги (3 начинки)

1. Этап

1. Готовое песочное тесто аккуратно выложите по стенкам формы для выпекания кексов, предварительно посыпав ее мукой. Можно вырезать полоски из бумаги для выпечки и положить их на низ формы, чтобы пироги потом было легче извлекать.

2. Этап

2. Приготовьте начинку с вишней: вишню и 3 ст. ложки сахара смешайте и поставьте на средний огонь на 10 минут, чтобы сахар растаял, а сок из вишни слегка выпарился.

1. Этап. Мини-пироги (3 начинки): 2. Приготовьте начинку с вишней: вишню и 3 ст. ложки сахара смешайте и поставьте на средний огонь на 10 минут, чтобы сахар растаял, а сок из вишни слегка выпарился.

3. Этап

3. Добавьте разведенный с небольшим количеством воды крахмал и варите до загустения. Добавьте цедру лимона. Дайте начинке остыть.

1. Этап. Мини-пироги (3 начинки): 3. Добавьте разведенный с небольшим количеством воды крахмал и варите до загустения. Добавьте цедру лимона. Дайте начинке остыть.

4. Этап

4. Приготовьте начинку с черникой: чернику и 3 ст. ложки сахара смешайте и поставьте на средний огонь на 10 минут, чтобы сахар растаял, а черника слегка размягчилась. Добавьте разведенный с небольшим количеством воды крахмал и варите до загустения. Дайте начинке остыть.

1. Этап. Мини-пироги (3 начинки): 4. Приготовьте начинку с черникой: чернику и 3 ст. ложки сахара смешайте и поставьте на средний огонь на 10 минут, чтобы сахар растаял, а черника слегка размягчилась. Добавьте разведенный с небольшим количеством воды крахмал и варите до загустения. Дайте начинке остыть.

5. Этап

5. Приготовьте тыквенную начинку: яйцо взбейте миксером и добавьте к нему тыквенное пюре, сгущенку, соль, корицу и пряности по вкусу: кардамон, молотую гвоздику, мускатный орех.