Name: Окрошка на кефире и сметане
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Кефир - 1 стакан; Сметана - 2 ст. ложки; Яйцо куриное - 2 штуки; Картофель - 1 штука; Огурец - 1 штука; Лук зеленый - 0,25 пучка; Соль - 2 щепотки; Перец черный молотый - 2 щепотки; Индейка - 150 грамм; Холодная вода - 50 миллилитров; Сок лимона - 0,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Окрошка на кефире и сметане

1. Кефир - 1 стакан

2. Сметана - 2 ст. ложки

3. Яйцо куриное - 2 штуки

4. Картофель - 1 штука

5. Огурец - 1 штука

6. Лук зеленый - 0,25 пучка

7. Соль - 2 щепотки

8. Перец черный молотый - 2 щепотки

9. Индейка - 150 грамм

10. Холодная вода - 50 миллилитров

11. Сок лимона - 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Окрошка на кефире и сметане

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца, мясо индейки и картофель отварите заранее и остудите.

2. Этап

Очистите отварной картофель от кожуры, промойте в воде и нарежьте небольшими кубиками. Высыпьте нарезку в глубокую емкость.

1. Этап. Окрошка на кефире и сметане: Очистите отварной картофель от кожуры, промойте в воде и нарежьте небольшими кубиками. Высыпьте нарезку в глубокую емкость.

3. Этап

Промойте в воде огурец, срежьте хвостики с обеих сторон овоща, нарежьте такими же кубиками, как и картофель. Добавьте в емкость.

1. Этап. Окрошка на кефире и сметане: Промойте в воде огурец, срежьте хвостики с обеих сторон овоща, нарежьте такими же кубиками, как и картофель. Добавьте в емкость.

4. Этап

Нарежьте отварное мясо индейки, курицы, говядины либо колбасные изделия. Добавьте в емкость.

5. Этап

Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте в воде и нарежьте кубиками. Промойте зеленый лук и измельчите. Добавьте к остальным ингредиентам вместе с яичной нарезкой.

1. Этап. Окрошка на кефире и сметане: Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте в воде и нарежьте кубиками. Промойте зеленый лук и измельчите. Добавьте к остальным ингредиентам вместе с яичной нарезкой.

6. Этап

Влейте кефир любой жирности и воду, лимонный сок. Выложите сметану любой жирности, посолите и поперчите блюдо. По желанию добавьте еще измельченную свежую зелень укропа или петрушки. Аккуратно все перемешайте.