Name: Осетинский пирог в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 2 стакана; Масло сливочное - 10 грамм; Сметана - 100 грамм; Маргарин - 30 грамм; Сыр Адыгейский - 200 грамм; Сыр сулугуни - 200 грамм; Мука пшеничная - 300 грамм; Соль - по вкусу; Сахар - 5 грамм; Дрожжи сухие - 5 грамм; Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Осетинский пирог в духовке

1. Молоко - 2 стакана

2. Масло сливочное - 10 грамм

3. Сметана - 100 грамм

4. Маргарин - 30 грамм

5. Сыр Адыгейский - 200 грамм

6. Сыр сулугуни - 200 грамм

7. Мука пшеничная - 300 грамм

8. Соль - по вкусу

9. Сахар - 5 грамм

10. Дрожжи сухие - 5 грамм

11. Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок

Как вкусно приготовить - Осетинский пирог в духовке

1. Этап

Дрожжи растворите в теплом молоке, дайте немного постоять, затем смешайте их с мукой, размягченным маргарином, солью и сахаром. Замесите тесто и оставьте его на 1 час подняться. Сыры потрите на терке, добавьте сметану, йогурт, измельченную зелень и ботву, а также соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

2. Этап

Разделите подошедшее тесто на 3-4 части, раскатайте в кружки и распределите по ним начинку. Края теста соберите вокруг начинки в виде мешочка и закрепите края.

1. Этап. Осетинский пирог в духовке: Разделите подошедшее тесто на 3-4 части, раскатайте в кружки и распределите по ним начинку. Края теста соберите вокруг начинки в виде мешочка и закрепите края.

3. Этап

Застелите противень пергаментом, выложите на него наши колобки швом вниз и аккуратно расплющите их ладонью до плоского состояния. Сверху вделайте небольшие дырочки для выхода пара, а также смажьте кефиром.

1. Этап. Осетинский пирог в духовке: Застелите противень пергаментом, выложите на него наши колобки швом вниз и аккуратно расплющите их ладонью до плоского состояния. Сверху вделайте небольшие дырочки для выхода пара, а также смажьте кефиром.

4. Этап

Разогрейте духовку до 200 градусов и выпеките пироги в течение получаса. Затем смажьте верх каждого пирога сливочным маслом, сложите стопкой и подайте на стол.