Острый жареный фарш по-тайски

1. Этап

Нам понадобится небольшой набор продуктов.

2. Этап

Первым делом поставить варить рис, я готовлю в рисоварке, у меня уходит на это 20 минут.

3. Этап

Разогреть 1 ст. ложку растительного масла и мелко разбивая, поджарить фарш до зарумянивания.

4. Этап

Между делом мелко нарезать чеснок и перец чили. У меня 1 маленький, но очень острый.

5. Этап

Добавить к чесноку 4 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки соуса шрирача (осторожно, очень острый!), 2 ст. ложки сиропа и лимонный сок из половины лимона, перемешать.

6. Этап

Влить к фаршу приготовленный соус и жарить ещё 2 минуты. Добавить тайский базилик, у меня сушёный. Если нет тайского базилика, возьмите фиолетовый.

7. Этап

Хорошо перемешать и снять с огня.

8. Этап

Тем временем и рис сварился.

9. Этап

Для гарнира я потушила в другой сковороде овощи из заморозки, добавила немного соевого соуса и шрирачу. Тут уж каждый может приготовить какие-нибудь овощи на свой вкус.

10. Этап

Азиаты подают это блюдо с жареным яйцом, я заменила на овощи. Пробуйте, это вкусно!