Печеночные оладьи

1. Этап

Подготовьте продукты для оладий. Печень вымойте, удалите печеночные протоки. Лук очистите от кожуры. Рис отварите в соленой воде до готовности.

2. Этап

Печень с луком перекрутите в мясорубке или с помощью блендера. Добавьте соль и специи.

3. Этап

Должен получится однородным фарш.

4. Этап

К печеночному фаршу добавьте рис отварной и яйцо. Перемешайте.

5. Этап

Всыпьте муку, снова тщательно перемешайте фарш.

6. Этап

Фарш для жарки оладей готов. По консистенции он должен быть плотным, как на обычные оладьи.

7. Этап

Разогрейте рафинированное масло на сковороде. Столовой ложкой выкладывайте фарш. Жарьте с двух сторон до коричневой корочки.

8. Этап

Печеночные оладьи готовы.

9. Этап

Подавайте оладьи как основное блюдо или закуску. Приятного!