Открытый пирог с ягодами

1. Этап

1. Начните с того, что отправьте в чашу блендера миндаль и измельчите его.

2. Этап

2. При желании вы можете в рецепт приготовления открытого пирога с ягодами использовать и другие орешки по вкусу.

3. Этап

3. В глубокой мисочке соедините просеянную муку, измельченный миндаль и щепотку соли.

4. Этап

4. Охлажденное сливочное масло нарежьте мелко (можно натереть на терке) и добавьте в тесто. Как следует перемешайте все, чтобы масса стала однородной. По одной ложке вливайте холодную воду.

5. Этап

5. Замешивайте тесто сначала ложкой, а затем руками, добавляя воду при необходимости.

6. Этап

6. Из указанного количества ингредиентов получится два тонких коржа на небольшую форму. Сразу разделите тесто на 2 части и скатайте в шарик. Заверните пищевой пленкой и отправьте в холодильник примерно на час.

7. Этап

7. Охлажденное тесто раскатайте по диаметру формы. При желании открытый пирог с ягодами в домашних условиях можно сделать на противне.

8. Этап

8. Чтобы перенести тесто в форму и оно не порвалось, сложите его аккуратно.

9. Этап

9. А в форме снова разровняйте.

10. Этап

10. Обрежьте лишние края. К этому времени уже нужно разогреть духовку.

11. Этап

11. Ягоды соедините с кукурузным крахмалом и аккуратно перемешайте. При желании можно добавить немного сахара по вкусу.

12. Этап

12. Выложите ягоды на тесто и отправьте форму в духовку.

13. Этап

13. Вот такой несложный вариант, как сделать открытый пирог с ягодами. Запекайте около 25-35 минут до румяности. Приятного аппетита!