Name: Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Баклажан - 1 штука; Капуста - 100 грамм; Картофель - 2-3 штук; Лук - 1 штук; Морковь - 1 штук; Болгарский перец - 0,5 штуки; Кабачок - 1 штука; Помидоры - 2 штуки; Зелень - по вкусу; Сердечки куриные - 300 грамм; Масло растительное - 100 грамм; Соль и специи - по вкусу

Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами

1. Баклажан - 1 штука

2. Капуста - 100 грамм

3. Картофель - 2-3 штук

4. Лук - 1 штук

5. Морковь - 1 штук

6. Болгарский перец - 0,5 штуки

7. Кабачок - 1 штука

8. Помидоры - 2 штуки

9. Зелень - по вкусу

10. Сердечки куриные - 300 грамм

11. Масло растительное - 100 грамм

12. Соль и специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами

1. Этап

1. Из куриных сердец рагу получается необычным, вкусным и сытным. Помойте их тщательно и удалите все ненужное. Нарежьте их кольцами или вдоль пополам (как больше нравится), отправьте на разогретую сковороду с растительным маслом.

2. Этап

2. Жарьте их на среднем огне при постоянном помешивании. В середине жарки добавьте соль и специи.

1. Этап. Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами: 2. Жарьте их на среднем огне при постоянном помешивании. В середине жарки добавьте соль и специи.

3. Этап

3. Сердечки пустят немного сока. Жарьте их, пока он не выпарится.

4. Этап

4. Затем добавьте нашинкованные мелко лук и морковь. Перемешайте и жарьте еще пару минут при постоянном помешивании.

1. Этап. Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами: 4. Затем добавьте нашинкованные мелко лук и морковь. Перемешайте и жарьте еще пару минут при постоянном помешивании.

5. Этап

5. Когда сердечки станут слегка румяного цвета, отправляйте их в емкость, в которой будете тушить рагу. Далее — картофель. Нарежьте его кубиками, после чего обжарьте до полуготовности на среднем огне. После этого тоже отправьте к сердцам в кастрюлю.

1. Этап. Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами: 5. Когда сердечки станут слегка румяного цвета, отправляйте их в емкость, в которой будете тушить рагу. Далее — картофель. Нарежьте его кубиками, после чего обжарьте до полуготовности на среднем огне. После этого тоже отправьте к сердцам в кастрюлю.

6. Этап

6. Перец нашинкуйте и без обжарки отправьте в кастрюлю.

7. Этап

7. Баклажаны у меня были замороженные, но это никак не повлияло на вкус готового блюда. Все овощи нам нужно обжарить до румяного цвета.

1. Этап. Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами: 7. Баклажаны у меня были замороженные, но это никак не повлияло на вкус готового блюда. Все овощи нам нужно обжарить до румяного цвета.

8. Этап

8. Кабачок я обжаривала вместе с морсом (можно брать свежие помидоры или в крайнем случае томатную пасту).

1. Этап. Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами: 8. Кабачок я обжаривала вместе с морсом (можно брать свежие помидоры или в крайнем случае томатную пасту).

9. Этап

9. В самом конце добавьте зелень (в нашем случае это зеленый лук и укроп).

10. Этап

10. Добавьте соль, специи по вкусу, а также стакан воды. После чего поставьте на слабый огонь и тушите до готовности (примерно 25 минут). При необходимости воду можно подливать.