Name: Паста Альфредо с курицей, запеченная
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Чеснок - 4 зубчика; Молоко - 1 стакан; Сыр твердый - 1,5 стакана; Сыр твердый - 3/4 стакана; Макароны - 340 грамм; Грудка куриная - 2 штуки; Куриный бульон - 1 стакан; Петрушка - 4 штуки; Мука пшеничная - 3 ст. ложки; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паста Альфредо с курицей, запеченная

1. Чеснок - 4 зубчика

2. Молоко - 1 стакан

3. Сыр твердый - 1,5 стакана

4. Сыр твердый - 3/4 стакана

5. Макароны - 340 грамм

6. Грудка куриная - 2 штуки

7. Куриный бульон - 1 стакан

8. Петрушка - 4 штуки

9. Мука пшеничная - 3 ст. ложки

10. Соль - по вкусу

11. Масло оливковое - 1 ст. ложка

12. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Паста Альфредо с курицей, запеченная

1. Этап

1. Я готовлю вот такие макароны.

2. Этап

2. Сначала приготовьте легкий соус «Альфредо» из 8 последних ингредиентов: нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте чеснок и обжаривайте 1 минуту, помешивая, до появления аромата. Всыпьте муку и обжаривайте еще 1 минуту, периодически помешивая. Медленно влейте куриный бульон, перемешайте до однородной массы. Влейте молоко, перемешайте, доведите до кипения и варите 1 минуту до загустения, затем вмешайте тертый сыр, соль, перец и варите соус, пока сыр не расплавится. Снимите с огня и отложите в сторону.

1. Этап. Паста Альфредо с курицей, запеченная: 2. Сначала приготовьте легкий соус «Альфредо» из 8 последних ингредиентов: нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте чеснок и обжаривайте 1 минуту, помешивая, до появления аромата. Всыпьте муку и обжаривайте еще 1 минуту, периодически помешивая. Медленно влейте куриный бульон, перемешайте до однородной массы. Влейте молоко, перемешайте, доведите до кипения и варите 1 минуту до загустения, затем вмешайте тертый сыр, соль, перец и варите соус, пока сыр не расплавится. Снимите с огня и отложите в сторону.

3. Этап

3. Духовку нагрейте до 190 градусов. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке, процедите и верните в кастрюлю.

1. Этап. Паста Альфредо с курицей, запеченная: 3. Духовку нагрейте до 190 градусов. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке, процедите и верните в кастрюлю.

4. Этап

4. Добавьте кусочки курицы.

5. Этап

5. Добавьте соус «Альфредо» и все аккуратно перемешайте.

6. Этап

6. В форму для запекания положите половину макарон, посыпьте половиной количества тертого сыра, выложите оставшиеся макароны и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 20-25 минут, пока сыр не расплавится и станет слегка золотистым. Подайте запеченную пасту горячей, посыпав мелко нарезанной петрушкой.