Информация о рецепте
Ингредиенты для - Паста с брокколи и орехами
Как вкусно приготовить - Паста с брокколи и орехами
1. Этап
Брокколи отварите или приготовьте на пару до мягкости.
2. Этап
Пасту отварите до состояния аль-денте, то есть немного недоварите. Сохраните немного воды от варки, чтобы потом разбавить соус. Пасту откиньте на дуршлаг.
3. Этап
Пока варится паста, приготовьте соус. В комбайне измельчите: брокколи, базилик, чеснок, орехи, тертый пармезан, цедру и сок лимона. Во время измельчения, тонкой струйкой вливайте масло, приправьте по вкусу. Консистенция должна получиться как у густого соуса.
4. Этап
Пасту смешайте с песто, если получается суховато, добавьте воды от варки.
5. Этап
При подаче посыпьте тертым пармезаном. Приятного аппетита!
