Name: Перец, запеченный с пастой, грибами и сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Болгарский перец - 2 штуки; Паста "Орзо" отваренная - 2/3 стакана; Шампиньоны - 5-6 штук; Помидоры черри - 5-6 штук; Яйца - 1 штука; Сыр - 60-70 грамм; Каперсы - 1 ст. ложка; Орегано сушеный - 1 щепотка

Перец, запеченный с пастой, грибами и сыром

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Перец, запеченный с пастой, грибами и сыром

1. Болгарский перец - 2 штуки

2. Паста "Орзо" отваренная - 2/3 стакана

3. Шампиньоны - 5-6 штук

4. Помидоры черри - 5-6 штук

5. Яйца - 1 штука

6. Сыр - 60-70 грамм

7. Каперсы - 1 ст. ложка

8. Орегано сушеный - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Перец, запеченный с пастой, грибами и сыром

1. Этап

1. Ингредиенты для приготовления нашего вкусного блюда.

2. Этап

2. Паста "Орсо" или "Рисони" изготовляется в виде рисовых зернышек. Накануне я готовила салат с этой пастой, а из остатков решила приготовить перцы. Варится эта паста очень быстро — 6-8 минут.

1. Этап. Перец, запеченный с пастой, грибами и сыром: 2. Паста

3. Этап

3. Включаем духовку, пусть разогревается до 200 градусов. Перцы разрежем пополам, удалим сердцевину с семечками.

1. Этап. Перец, запеченный с пастой, грибами и сыром: 3. Включаем духовку, пусть разогревается до 200 градусов. Перцы разрежем пополам, удалим сердцевину с семечками.

4. Этап

4. Вымоем и очистим грибы, а затем нарежем их мелкими кубиками. Отправляем в миску с пастой.

5. Этап

5. Нарежем небольшими кусочками помидоры черри. Можно взять обычный помидор, но использовать его без сердцевины с семечками.

1. Этап. Перец, запеченный с пастой, грибами и сыром: 5. Нарежем небольшими кусочками помидоры черри. Можно взять обычный помидор, но использовать его без сердцевины с семечками.

6. Этап

6. Сыр натираем на средней или крупной терке.

7. Этап

7. Добавляем небольшое сырое яйцо, сушеный орегано и каперсы. Перемешиваем — и начинка для перцев готова.

1. Этап. Перец, запеченный с пастой, грибами и сыром: 7. Добавляем небольшое сырое яйцо, сушеный орегано и каперсы. Перемешиваем — и начинка для перцев готова.

8. Этап

8. Распределяем начинку по половинкам перцев, ставим все в разогретую духовку.

9. Этап

9. Я запекала перцы 30 минут, они остались слегка хрустящими. Мне так нравится :) Если вам нужны совсем мягкие перцы, прикройте их фольгой на первые 20 минут запекания, а затем уберите фольгу и запекайте дальше.