Ингредиенты для - Персиковое варенье с коньяком
Как вкусно приготовить - Персиковое варенье с коньяком
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Персики тщательно промойте в воде, удаляя с поверхности фруктов верхний ворсистый слой. Срежьте с них мякоть крупными ломтиками прямо в казан или в емкость с антипригарным дном: кастрюлю, ковш, сотейник.
3. Этап
Влейте лимонный сок, всыпьте сахарный песок. По желанию можете добавить немного ванильного ароматизатора или молотую корицу. Поместите емкость на плиту, перемешав ее содержимое, и доведите до кипения, затем нагрев убавьте. Отварите варенье примерно 20-25 минут до мягкости персиковой нарезки.
4. Этап
Как только это произойдет, влейте в емкость коньяк и потушите лакомство еще 5-10 минут. Планируя закатать варенье на зиму, ошпарьте банки и крышки кипятком, выложите десерт горячим в банки и сразу же закрутите их крышками.
5. Этап
Подавайте к столу персиковое варенье с коньяком холодным, после остывания оно еще больше загустеет.
