Подлива классическая

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Разогрейте сковороду с маслом. Выложите тёртую морковь и нарезанный кубиками лук.

3. Этап

Обжарьте овощи до мягкости.

4. Этап

Добавьте томатную пасту и сахар.

5. Этап

Обжарьте всё вместе в течение пары минут и добавьте муку.

6. Этап

Перемешайте.

7. Этап

Тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно перемешивая содержимое сковороды. Количество воды зависит от желаемого количества подливы. Добавьте соль и специи по вкусу.

8. Этап

Готовьте на небольшом огне около 5 минут, до загустения.

9. Этап

Подлива классическая готова. Подавать можно к мясу, птице, рыбе или любым гарнирам. Приятного аппетита!