Профитроли с красной икрой

1. Этап

1. Вот такой набор ингредиентов мы будем использовать.

2. Этап

2. Масло соедините с водой и поставьте на огонь.

3. Этап

3. Когда масло полностью растопилось, добавьте щепотку соли.

4. Этап

4. В кипящую воду с маслом всыпьте муку.

5. Этап

5. Тщательно перемешайте и как только мука заварится, снимите с огня.

6. Этап

6. Тесто нужно немного остудить, а после по одному ввести яйца, тщательно вымешивая.

7. Этап

7. Количество яиц зависит от их размера и плотности теста. В результате тесто должно быть гладким, но не жидким.

8. Этап

8. Подготовьте стакан с водой. Окуните ложку в воду, после возьмите тесто и выложите на противень. Снова ложку в воду и так до тех пор, пока тесто не закончится. Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку.

9. Этап

9. Выпекайте профитроли около 50 минут. Они должны как следует подсохнуть.

10. Этап

10. Остывшие профитроли острым ножом надрежьте и наполните икрой с маслом или сливочным сыром. Все, вкуснейшая закуска готова. Приятного аппетита!