Name: Пирог на кефире с капустой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Дрожжи - 8 грамм; Мука - 450 грамм; Кефир - 250 миллилитров; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 2 чайных ложки; Масло растительное - 2 чайных ложки; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Грибы - 100 грамм; Капуста - 300 грамм; Масло сливочное - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог на кефире с капустой

1. Дрожжи - 8 грамм

2. Мука - 450 грамм

3. Кефир - 250 миллилитров

4. Яйцо - 1 штука

5. Соль - 1 чайная ложка

6. Сахар - 2 чайных ложки

7. Масло растительное - 2 чайных ложки

8. Луковица - 1 штука

9. Морковь - 1 штука

10. Грибы - 100 грамм

11. Капуста - 300 грамм

12. Масло сливочное - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Пирог на кефире с капустой

1. Этап

1. Из муки, кефира, дрожжей, яйца, сахара, соли и растительного масла замесите тесто. Очень удобно использовать для этого хлебопечку, но можно замешивать и руками. Оставьте тесто "подходить".

2. Этап

2. А тем временем можно заняться начинкой. На сковороде разогрейте немного масла. Нашинкуйте капусту, выложите её на сковороду. Добавьте по вкусу соль и (при желании) перец. Можно добавить томатную пасту для цвета. Тушите на среднем огне, помешивая, до мягкости.

1. Этап. Пирог на кефире с капустой: 2. А тем временем можно заняться начинкой. На сковороде разогрейте немного масла. Нашинкуйте капусту, выложите её на сковороду. Добавьте по вкусу соль и (при желании) перец. Можно добавить томатную пасту для цвета. Тушите на среднем огне, помешивая, до мягкости.

3. Этап

3. Чтобы сделать начинку интереснее, в данном случае используется лук с морковью и грибами. Выложите все на отдельную сковороду с маслом и обжарьте до готовности. Подсолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Пирог на кефире с капустой: 3. Чтобы сделать начинку интереснее, в данном случае используется лук с морковью и грибами. Выложите все на отдельную сковороду с маслом и обжарьте до готовности. Подсолите и поперчите по вкусу.

4. Этап

4. Добавьте в капусту, перемешайте. Потушите вместе еще 5 минут, и после снимите с огня. Дайте начинке хорошо остыть.

5. Этап

5. А готовое тесто тем временем нужно разделить на две части.

6. Этап

6. И тонко раскатать. Выложите один пласт теста на противень.

7. Этап

7. Распределите ровным слоем начинку, отступая по краям.

8. Этап

8. Сверху накройте вторым пластом теста, плотно защипните края. Сделайте небольшое отверстие для выхода пара. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку.

1. Этап. Пирог на кефире с капустой: 8. Сверху накройте вторым пластом теста, плотно защипните края. Сделайте небольшое отверстие для выхода пара. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку.

9. Этап

9. Запекайте пирог на кефире с капустой в домашних условиях до румяности. После достаньте из духовки и горячий пирог смажьте сливочным маслом. Остудите немного — и можно подавать к столу. Приятного аппетита!