Name: Куриное филе в медово-горчичном соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 2 штуки; Крахмал - 1 ст. ложка; Мед - 2 ст. ложки; Горчица зернистая - 2 ст. ложки; Яблочный сидр - 150 миллилитров; Яблоки - 2 штуки; Мука - 2 ст. ложки; Соль, перец - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриное филе в медово-горчичном соусе

1. Грудка куриная - 2 штуки

2. Крахмал - 1 ст. ложка

3. Мед - 2 ст. ложки

4. Горчица зернистая - 2 ст. ложки

5. Яблочный сидр - 150 миллилитров

6. Яблоки - 2 штуки

7. Мука - 2 ст. ложки

8. Соль, перец - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриное филе в медово-горчичном соусе

1. Этап

Куриные грудки (можно целиком, можно нарезать на 2-3 продольных части) промываем, даем обсохнуть, посыпаем солью и перцем.

2. Этап

Каждый кусочек куриного филе обваливаем в муке.

3. Этап

Кладем куриное филе в разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем с двух сторон до небольшой румяной корочки.

1. Этап. Куриное филе в медово-горчичном соусе: Кладем куриное филе в разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем с двух сторон до небольшой румяной корочки.

4. Этап

Берем жаровню побольше. Разогреваем в ней небольшое количество масла, выкладываем в нее на небольшие дольки нарезанные яблоки.

1. Этап. Куриное филе в медово-горчичном соусе: Берем жаровню побольше. Разогреваем в ней небольшое количество масла, выкладываем в нее на небольшие дольки нарезанные яблоки.

5. Этап

Жарим яблоки 2 минуты, после чего добавляем к ним слегка поджаренное куриное филе. Обжариваем яблоки вместе с курицей до красивой коричневатой корочки куриного филе. Не забывайте переворачивать яблоки и курицу, чтобы не пригорало.

1. Этап. Куриное филе в медово-горчичном соусе: Жарим яблоки 2 минуты, после чего добавляем к ним слегка поджаренное куриное филе. Обжариваем яблоки вместе с курицей до красивой коричневатой корочки куриного филе. Не забывайте переворачивать яблоки и курицу, чтобы не пригорало.

6. Этап

Пока курица обжаривается до корочки вместе с яблоками, приготовим соус: смешаем мед, горчицу и крахмал.

1. Этап. Куриное филе в медово-горчичном соусе: Пока курица обжаривается до корочки вместе с яблоками, приготовим соус: смешаем мед, горчицу и крахмал.

7. Этап

Когда куриное филе покроется уверенной коричневатой корочкой, вливаем в жаровню яблочный сидр и добавляем медово-горчичный соус. Перемешиваем, сбавляем огонь и тушим на медленном огне 5-10 минут. За это время соус загустеет, а курица дойдет до готовности.

1. Этап. Куриное филе в медово-горчичном соусе: Когда куриное филе покроется уверенной коричневатой корочкой, вливаем в жаровню яблочный сидр и добавляем медово-горчичный соус. Перемешиваем, сбавляем огонь и тушим на медленном огне 5-10 минут. За это время соус загустеет, а курица дойдет до готовности.

8. Этап

Куриное филе в медово-горчичном соусе готово! Подаем в горячем виде с каким-нибудь гарниром - как по мне, лучше всего подходит отварной рис. Приятного аппетита!