Ингредиенты для - Пирог с рисом, тыквой и колбасой
Как вкусно приготовить - Пирог с рисом, тыквой и колбасой
1. Этап
Мякоть тыквы сварить или запечь, выложить в дежу комбайна. Влить тёплые сливки и масло, соль, сахар, смешать до однородности. Добавить просеянную муку и дрожжи. Замесить тесто. Накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 45-60 минут. Выбродившее тесто обмять.
2. Этап
Тесто раскатать и выложить в форму (20*25 см.), формуя небольшие бортики. Оставив немного теста для украшения (50-60 г. г.). Смешать отварной рис, кубики тыквы, сметану, яйцо, специи для мяса и соль добавить по вкусу. Выложить на тесто начинку.
3. Этап
Сверху ломтики салями и кольца лука-порея.
4. Этап
Из остатков теста вырезать желаемые фигурки, выложить их сверху. Накрыть плёнкой, оставить на расстойку, 20-25 минут.
5. Этап
Перед посадкой в духовку смазать смесью желтка и молока, посыпать специями для мяса.
6. Этап
Выпекать при 190-200 градусах 25-30 минут. Сразу на горячий положить кусочки масла на начинку.
7. Этап
Перед подачей слегка остудить.
8. Этап
Приятного аппетита!
